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台南／「好蘊道」麵疙瘩 有媽媽的味道
Feb 7th 2013, 19:36

樹谷園區好蘊道餐廳主打老闆林璟洧媽媽的麵疙瘩，強調新鮮食材與道地口味。
記者周宗禎／攝影

樹谷園區「好蘊道」餐廳開張才兩個月，就因老闆林璟洧的媽媽簡秋香一手好廚藝，天天有人指名吃她做的麵疙瘩、咖哩飯；林璟洧也引進愛吃的母校輔大夜市鬆餅，看好樹谷與南科日增的點心市場。「好蘊道」優惠本報讀者持剪報消費85折到2月底。

林璟洧曾任前高雄縣長楊秋興秘書10多年，她說，去年到南科、樹谷園區參觀，發現這裏「吃的不夠多」，動了開店念頭。

林璟洧說，她愛把美食分享給周遭的人，想到開餐廳就充滿活力，媽媽廚藝又好，決定主打麵疙瘩、咖哩飯等媽媽做的家傳食物，價格也走平價路線，最貴的豬排咖哩飯一客才89元。

簡秋香說，麵疙瘩做法簡單，但加入櫻花蝦的自家佐料口味獨特，不少人吃過一次就成為忠實顧客，她家的咖哩飯也不怕老饕來踢館比較。

「好蘊道」在樹谷服務中心地下區西側角落，開張至今沒廣告，但靠食客口碑生意不差。電話5899052。

樹谷園區好蘊道餐廳主打老闆林璟洧媽媽的麵疙瘩，強調新鮮食材與道地口味。 / 記者周宗禎／攝影

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