〔自由時報記者游明金、劉力仁、李信宏、陳信仁、陳鳳麗、林國賢、王英傑／綜合報導〕宜蘭縣衛生局昨天檢出新北市「一品醬園有限公司」製造的「鮮味香醬油」所含單氯丙二醇超標，已查扣一千餘公升，縣內包括夜市、小吃店、牛排館與連鎖滷味攤三十餘家業者淪陷，已要求全面回收。
宜蘭封存問題醬油上千公升
動物實驗發現，單氯丙二醇會對肝、腎造成傷害，還會導致男性精子降低活力，甚至會造成乳房、肺及腸胃道腫瘤及中樞神經傷害。醬油會單氯丙二醇超標，應是製程條件控制不好，如大豆未脫脂完全、化學分解時溫度太高導致。
一江食品公司產製醬油系列產品，被驗出單氯丙二醇與4-甲基咪唑（4-MEI）超標。宜蘭縣衛生局五月十六日稽查抽驗，發現牛排館與連鎖的滷味攤使用的「鮮味香醬油」，所含單氯丙二醇都超標，標準值○．四四ppm，檢出高達二至三ppm。
「鮮味香醬油」是新北市土城工業區「一品醬園有限公司」製造，業者表示，日前一江食品公司爆出醬油有問題，他們趕緊自行送驗合格，不清楚為何這次宜蘭縣檢驗未通過。
主婦聯盟合作社理事主席黃淑德昨日表示，合作社自主檢驗販售產品，檢出冷凍烏龍麵、豆花凝固劑、紅心粉圓、鮮肉湯圓、豉汁排骨等五樣產品含有順丁烯二酸，目前都已經下架。
新北封存兩款毒澱粉共860公斤
新北市衛生局也繼續稽查毒澱粉，昨天公布兩件違規食品分別是永豐食品行的「在萊米粉」，順丁烯二酸達二十七．九ppm，封存十三包、共二百六十公斤；尚大立食品的「冬筍牌蕃薯粉」，順丁烯二酸是十九．六ppm，封存六百公斤。
永豐食品行的「在萊米粉」，來源是雲林縣輝信碾米工廠；尚大立食品的「冬筍牌蕃薯粉」，來源是南投縣竹山鎮的中和澱粉公司。
中和澱粉公司魏姓經理表示，供應給尚大立的原料，四、五月間送請ＳＧＳ、南投縣府衛生局等單位檢驗，均未驗出違規成份。
尚大立食品生產的包心粉圓疑銷售給基隆廟口夜市的三兄弟豆花；三兄弟業者簡淑芬昨天稱，尚大立提供了檢驗合格證明，日前自行將包心粉圓送驗也合格，基隆市衛生局先前抽驗也合格，再這樣「被抹黑下去」，真的欲哭無淚。
輝信碾米工廠負責人廖明吉也表示，他們的「米粉」是純米製作，根本不必用毒澱粉，莫名其妙。
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