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爆發使用過期原料風波的老字號食品大廠義美，今天(22日)稍早透過官方《臉書》，由總經理高志明署名發表聲明，表示將透過社會公正人士，捐出新台幣1500萬元。消息曝光後，網路上網友反應不一，但因為長期經營的品牌形象良好，大部份網友認同義美的補救措施，也有人認為「捐錢就可以了，那還要警察幹嘛」、「真好，瞬間洗白」。

敬致 愛護義美食品的朋友們：
因為我們生產管理上的疏失，讓大家失望了，
謹向各位深深致上歉意，
我們對此也深感痛心。
對食品安全的追求，所需顧及的細節極多，
千慮仍然會有一疏。
這次的事件，對我們無疑是一項警惕，
督促我們必須更為戰戰兢兢。
我們誓言，會更加努力，追求每一工作細節至善完美，
以符合消費者您的期待。
義美食品決定捐出新台幣1,500萬元，
敦請社會公正人士主持，捐交消費者相關公益團體，
呼應消費者對食品安全的關切。
再一次，致上我們深深的歉意！

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