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〔自由時報記者林慶川、郭顏慧、李信宏、李忠憲／台北報導〕台北市「一江食品公司」販售的醬油及醬油膏產品內含有超量的「單氯丙二醇」（MCPD），吃多了有致癌風險，調查局昨天會同新北市衛生局發動搜索，查扣兩萬三千公升的不合格醬油，並懷疑業者變造製造日期及保存期限，依違反食品衛生管理法、偽造文書、詐欺等罪嫌，約談登記負責人李權峰、股東曾重義、會計江亭嬿等三人到案，檢方訊後諭令李十萬元交保候傳，曾、江二人訊後飭回。

查扣兩萬三千公升含致癌物醬油

辦案人員發現，一江食品公司在新北市五股區登林路開設醬油工廠，除「雙鶴」等自有品牌，也幫許多醬油廠商代工。產品裝瓶後，不會立即標示製造日期及有效日期，而是客戶下單後，再貼上標籤及製造日期於瓶罐上；甚至，將沒有貼上任何產品標籤的醬油及醬油膏賣出。該公司賣的桶裝醬油，五公升裝才九十元，主要銷售給中盤商，或是小吃店，一般商店不常見到。

衛生署規定醬油內的單氯丙二醇標準值應在○．四PPM以下，但今年五月十五日，今週刊出刊揭發，一江公司的「雙鶴醬油」所含的單氯丙二醇高達○．八PPM，且經專家以動物實驗證明會致癌，也屬於極強的「基因毒性化合物」，會引發人體生殖功能的障礙。

一江食品疑變造製造日期及保存期

新北市衛生局當天前往稽查時，李權峰等人未據實告知除了「雙鶴醬油」外，其公司生產的「雙鶴醬油膏」、「尚鶴醬油膏」、「勝發油膏」、「雙鶴醬油膏」、「一江油膏」、「郁方醬油膏」、「福味香醬油」、「雙醬醬油」、「巧香醬油特製油露」、「郁方醬油」等十種產品，也是利用同種原料及添加物所生產，因此，當時未要求封存，及請廠商回收、下架。

由於李權峰等人仍繼續接新訂單，並出貨給下游廠商，調查局台北市調查處南港站昨展開搜索及約談行動，並追究刑事責任。

新北市政府法制局長邱惠美表示，將函請新北地檢署查扣不肖業者的財產，保護消費者求償的權利，民眾如有求償問題，可電洽1950專線。